Jak zrobić chutney z cebuli?
Chutney z cebuli to pyszny i aromatyczny dodatek do wielu potraw. Może być używany jako sos, marynata lub dodatek do kanapek. Jest to również doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru cebuli, gdy masz ich zbyt wiele w spiżarni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować chutney z cebuli krok po kroku.
**Składniki:**
– 4 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka oleju roślinnego
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka imbiru w proszku
– 1 łyżeczka soli
– 1 szklanka octu jabłkowego
– 1 szklanka brązowego cukru
– 1 szklanka rodzynek
**Kroki do wykonania:**
**Krok 1: Przygotowanie cebuli**
Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez kilka minut.
**Krok 2: Dodanie przypraw**
Dodaj gorczycę, kmin rzymski, kurkumę, imbir w proszku i sól do smażonej cebuli. Mieszaj wszystko razem, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
**Krok 3: Dodanie octu i cukru**
Wlej szklankę octu jabłkowego do patelni z cebulą i przyprawami. Następnie dodaj szklankę brązowego cukru. Mieszaj wszystko razem, aż cukier się rozpuści.
**Krok 4: Gotowanie chutney**
Dodaj rodzynki do patelni i wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj chutney na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż sos zgęstnieje. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przypalaniu się.
**Krok 5: Przechowywanie chutney**
Gorący chutney przelej do czystych słoików. Zamknij je dokładnie i odstaw do ostygnięcia. Chutney można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
**Krok 6: Serwowanie chutney**
Chutney z cebuli świetnie smakuje jako dodatek do mięs, serów, kanapek czy sałatek. Możesz również podać go jako sos do grillowanych potraw lub jako marynatę do mięsa przed pieczeniem.
**Podsumowanie:**
Chutney z cebuli to prosty i smaczny sposób na wykorzystanie nadmiaru cebuli. Możesz go przygotować w domu z łatwo dostępnych składników. Pamiętaj, że chutney potrzebuje czasu, aby zgęstniał, więc gotuj go na wolnym ogniu. Serwuj go jako dodatek do różnych potraw i ciesz się jego aromatem i smakiem. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne chutney z cebuli, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 500g cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka imbiru w proszku
– 1 łyżeczka soli
– 1 szklanka octu jabłkowego
– 1 szklanka brązowego cukru
– 1 szklanka rodzynek
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj gorczycę, kumin, kurkumę, imbir i sól. Smaż przez około 1 minutę, aż przyprawy uwolnią aromat.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko karmelizować.
4. Dodaj ocet jabłkowy, brązowy cukier i rodzynki. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
5. Zmniejsz ogień i gotuj chutney na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Przełóż chutney do czystych słoików i pozostaw do ostygnięcia.
7. Gotowe chutney z cebuli można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Utworzony link tagu HTML do: https://www.centrumpoznawcze.pl/
