Jak zrobić chutney z jabłek?
Chutney z jabłek to pyszna i aromatyczna przekąska, która doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Można go podać jako dodatek do mięs, serów, kanapek, a nawet jako sos do sałatek. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować własny chutney z jabłek, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na smaczny chutney z jabłek, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
**Składniki:**
– 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka startego imbiru
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka curry
– 1 łyżeczka soli
– 1 szklanka octu jabłkowego
– 1 szklanka brązowego cukru
– 1/2 szklanki rodzynek
– 1/2 szklanki orzechów włoskich
**Przygotowanie:**
1. **Krok 1: Przygotowanie składników**
Przed rozpoczęciem przygotowania chutney z jabłek, należy odpowiednio przygotować składniki. Jabłka należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek również należy obrać i posiekać drobno. Rodzynki można sparzyć wrzątkiem, aby były bardziej miękkie.
2. **Krok 2: Gotowanie**
W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj cebulę. Smaż ją na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek i imbir. Smaż wszystko razem przez około 2 minuty, aż składniki zaczną wydzielać aromat.
3. **Krok 3: Dodawanie przypraw**
Teraz czas na dodanie przypraw. Wrzuć do garnka gorczycę, cynamon, curry i sól. Mieszaj wszystko razem przez chwilę, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
4. **Krok 4: Dodawanie jabłek**
Gdy przyprawy się połączą, dodaj pokrojone jabłka do garnka. Mieszaj wszystko razem, aby jabłka były równomiernie pokryte przyprawami. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną.
5. **Krok 5: Dodawanie octu i cukru**
Po 10 minutach dodaj ocet jabłkowy i brązowy cukier do garnka. Mieszaj wszystko razem, aż cukier się rozpuści. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż chutney zgęstnieje.
6. **Krok 6: Dodawanie rodzynków i orzechów**
Na koniec dodaj rodzynki i orzechy włoskie do chutney. Mieszaj wszystko razem przez kilka minut, aż składniki się połączą. Możesz również dodać więcej przypraw według własnego gustu.
7. **Krok 7: Przechowywanie**
Gdy chutney z jabłek jest gotowy, należy go przelać do czystych słoików. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte. Chutney można przechowywać w lodówce przez około 2-3 tygodnie.
**Podsumowanie:**
Chutney z jabłek to smaczna i aromatyczna przekąska, która doskonale pasuje do różnych potraw. Przygotowanie własnego chutney z jabłek jest łatwe i satysfakcjonujące. Wystarczy odpowiednio przygotować składniki, gotować je razem z przyprawami, a następnie dodać rodzynki i orzechy dla dodatkowego smaku. Gotowy chutney można przechowywać w lodówce i cieszyć się nim przez długi czas. Spróbuj tego przepisu i odkryj, jak smaczny może być domowy chutney z jabłek!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne chutney z jabłek, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg jabłek, obranych i pokrojonych w kostkę
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 200 g cukru brązowego
– 150 ml octu jabłkowego
– 1 łyżeczka imbiru, startego
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku połącz jabłka, cebulę, czosnek, cukier brązowy, ocet jabłkowy, imbir, cynamon, sól i pieprz.
2. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż jabłka zmiękną i całość zgęstnieje (około 30-40 minut).
3. Przełóż chutney do czystych słoików i szczelnie zamknij.
4. Pozostaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce.
Smacznego!
Link tagu HTML: https://www.bytovia.pl/
