Jak zrobić chutney z pomidorów?
Chutney z pomidorów to pyszny dodatek, który można podać do wielu potraw. Jest to pikantny sos o intensywnym smaku, który doskonale komponuje się z mięsem, serem czy nawet kanapkami. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować chutney z pomidorów, to ten artykuł jest dla Ciebie. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku, który pozwoli Ci stworzyć ten aromatyczny dodatek w domowym zaciszu.
**Składniki:**
– 1 kg pomidorów
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jabłko
– 1 papryczka chili
– 200 g brązowego cukru
– 150 ml octu jabłkowego
– 1 łyżeczka imbiru w proszku
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka gorczycy w proszku
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżka oleju
**Kroki do wykonania:**
**Krok 1: Przygotowanie składników**
Zacznij od umycia pomidorów i pokrojenia ich w kostkę. Cebulę i czosnek również pokrój w drobną kostkę. Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój je w małe kawałki. Papryczkę chili drobno posiekaj.
**Krok 2: Smażenie**
W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor, a następnie dodaj pokrojone pomidory, jabłko i papryczkę chili. Całość smaż przez około 5 minut, aż składniki zmiękną.
**Krok 3: Dodawanie przypraw**
Do garnka dodaj brązowy cukier, ocet jabłkowy, imbir w proszku, cynamon, sól, gorczycę w proszku i kurkumę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
**Krok 4: Gotowanie**
Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę. W tym czasie składniki powinny się rozpłynąć, a chutney powinien zgęstnieć.
**Krok 5: Przechowywanie**
Gorący chutney przelej do wyparzonych słoików i dokładnie zakręć. Pozostaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj je w lodówce. Chutney z pomidorów można przechowywać przez kilka tygodni.
**Podsumowanie**
Chutney z pomidorów to prosty w przygotowaniu dodatek, który doda wyrazistości wielu potrawom. Możesz go podawać jako sos do mięsa, serów czy kanapek. Jego pikantny smak z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Wypróbuj ten przepis i ciesz się domowym chutney z pomidorów przez wiele tygodni. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne chutney z pomidorów! Sprawdź przepis na stronie: [link](https://www.carpathians.pl/).
